Revista:

De vorbă cu medicii de la CLINICA FitoPlus – Alina Stoica, terapeut nutriţionist

Untitled3

Alina Stoica este terapeut nutriționist, licențiată în biochimie şi specializată în Nutriție, Dietetică şi Stil de viață, membru al Ordinului Practicienilor de MedicinăComplementară şi Alternativă, masterand în medicină – Nutriție şi Siguranță Alimentară, vicepreşedinte Bio Romania – Departamentul Educație Nutrițională şi dezvoltator al aplicației Nutricia – Alimentația bebeluşului. Colaborează cu Clinica FitoPlus, Centrul Medical Naturalia, Clinica de Recuperare Oncologică de la Mănăstirea Nera şi cu alte clinici şi cabinete specializate. De asemenea, este unul dintre colaboratorii renumitului profesor doctor Pavel Chirilă. În luna mai 2015 a conferențiat în cadrul Conferinței “Ai copil. Învață să fii părinte!”, organizată de Şcoala Gimnazială “Varlaam Mitropolitul” şi de Grădinița “Buna Vestire”, aflate sub patronajul Mitropoliei Moldovei şi Bucovinei.

Potrivit statisticilor, un copil din doi are probleme cu greutatea corporală. Care credeţi că este principala cauză: lipsa de atenţie a părinţilor în alimentaţia copiilor, societatea sau şcoala, care nu pune mare preţ pe educaţia nutriţională?

Deşi suntem preocupaţi de viaţa armonioasă şi de alimentaţia echilibrată, realitatea este că trăim într‑o stare de resemnare asumată. Problema sănătăţii copiilor, din punct de vedere fizic, emoţional şi mental, ar trebui să fie principala preocupare a părinţilor. Nutriţia trebuie percepută ca determinantul stării de sănătate, iar sănătatea este bogăţia de prim rang a omului. Responsabilitatea principală în ceea ce priveşte alimentaţia sănătoasă a copiilor revine familiei, care intervine în mod direct de la primul strop de gust de după lăptic (prima linguriţă de mâncare din etapa diversificării). Obiceiurile alimentare adoptate de familie sunt transmise copilului, educaţia nutriţională începând practic încă din primul an de viaţă. Ca şi părinţi este mult mai uşor să conturăm decât să corectăm obiceiurile alimentare. Eu consider că este important triunghiul de legătură familie – societate – şcoală, în care atenţia trebuie centrată asupra copilului.

Uneori, părinţii se confruntă cu refuzuri atunci când vine vorba despre unele alimente. Cum îi învăţam pe cei mici să mănânce corect?

Scenariul în care intervine copilul mofturos apare de regulă în perioada erupţiei dentare, când de regulă, din cauza disconfortului de la nivelul gingiei, copilul refuză anumite alimente. Mama sau persoana care îngrijeşte copilul, de teama de a nu rămâne copilul nemâncat, îi oferă un biscuiţel, un fursec, un produs de patiserie, considerând că este o excepţie. De fapt, nu se urmăreşte soluţia pe termen lung, ci rezolvarea situaţiei de moment. Alegerile sănătoase trebuie făcute indiferent de circumstanţă, iar copilul nu trebuie să înveţe că o masă refuzată se transformă într‑un răsfăţ culinar cu produse dulci, de obicei (cu încărcătură calorică, dar sărace în nutrienţi). Copiii mofturoşi trebuie să beneficieze de multă răbdare din partea persoanei care îi hrăneşte, trebuie să primească iubire şi afecţiune în mod necondiţionat. Din păcate, sunt persoane care îşi ameninţă copilul că pleacă de acasă dacă nu termină toată supa, se supără dacă cel mic nu papă tot orezul… astfel se instalează teama de abandon. De asemenea cearta şi critica cu privire la consumarea întregii cantităţi de mâncare pot crea resentimente faţă de anumite alimente, tulburări de tip alimentar (anorexie).

Ce soluţii găsim pentru copiii obişnuiţi să consume dulciuri în mod frecvent?

Într‑adevăr, aceasta este o problemă des întâlnită şi trebuie să învăţam copiii să redescopere gustările sănătoase reprezentate de fructe proaspete (de sezon), fructe deshidratate (caise, stafide, curmale, smochine, afine, cireşe, mere, pere, prune), fructe oleaginoase (nuci, caju, migdale, alune de pădure). Părinţii trebuie să fie un exemplu bun de urmat, deoarece nu putem pretinde de la un copil de 6 ani să adopte un stil de viaţă sănătos dacă în familie sunt încurajate obiceiuri nesănătoase.

Când trebuie făcută o vizită la nutriţionist?

Din păcate, nutriţionistul este confundat adesea cu un contabil, care calculează aportul de calorii, kilogramele pierdute sau acumulate, centimetrii şi listează un meniu clasic, nepersonalizat. Nutriţia trebuie percepută ca un determinant al stării de sănătate.

Nutriţia medicală intervine în orice afecţiune, deoarece fiecare dintre noi trebuie să înveţe cum, când şi cât să se alimenteze, dar are un rol deosebit de important în prevenţie. Pentru fiecare pacient trebuie stabilit un program de nutriţie personalizat, care să ţină cont de istoricul familiei, de simptomatologia curentă, de afecţiunile fiecărui pacient, de medicaţia urmată, de obiectivele propuse, de stilul de viaţă adoptat. Un nutriţionist poate fi consultat pe parcursul întregii vieţi, deoarece fiecare etapă de dezvoltare are particularităţile ei şi trebuie raportată şi alimentaţia la nevoile individuale.