Revista:

Crema de gălbenele Nera Plant este de folos în cancerul mamar

Untitled

Cunoscute în lumea ştiinţifică sub denumirea Calendula officinalis, gălbenelele sunt fascinantele flori care vindecă afecţiuni ale tubului digestiv, având multiple proprietăţi de vindecare şi în afecţiuni externe, dermatologice, datorită principiilor active care stimulează circulaţia sângelui la nivelul ţesuturilor. Crema de gălbenele şi sânziene cicatrizează ulceraţiile de pe un sân afectat de cancer. După metodele vechilor călugări, care preparau alifii din plantă proaspătă, măicuţele de la Mânăstirea Nera prepară o gamă variată de creme, folosind extracte obţinute după reţete proprii.

Alifie de gălbenele din plantă proaspătă topită în osânză

Măicuţele de la Mânăstirea Nera au ales să prepare crema de gălbenele (sau filimică) fără a folosi grăsimi de provenienţă animală, ci doar uleiuri vegetale, care au proprietatea de a catifela pielea şi care conţin vitamine, calciu şi fier. Acest produs este unul dintre cele mai cunoscute leacuri preparate de sute de ani în vechile mânăstiri. Bătrânii vremii preparau încă de pe atunci alifii din plantă proaspăt culeasă, mărunţită şi topită în osânză fierbinte. Produsele apicole precum ceara şi mierea de albine, care au certe proprietăţi regenerative, conferă produsului consistenţă şi stabilitate şi înglobează un set complex de minerale (magneziu, potasiu, calciu, sodiu, clor, sulf, fier, cupru, zinc) şi vitamine (B1, B2, B3, B5). Un alt ingredient obţinut tot în laboratorul mânăstirii este uleiul volatil de lavandă, cu efect cicatrizant şi antiinflamator.

Galbenelele se culeg pâna toamna

Culesul galbenelelor se face o data la doua zile, de obte pe timp însorit. Se aleg florile bine deschise (doar acestea stocând maximum de proprietai), apoi se întind în strat subire pe sitele pregatite de maicue din plasa, cu cadru de lemn, stivuite în poduri bine aerisite. În interval de aproximativ trei saptamâni inflorescenele bine uscate sunt mutate pe hârtie, în gramezi, iar apoi sunt depozitate în cutii de carton captuite cu hârtie, pentru a pastra culoarea, mirosul și proprietaile. Galbenelele pot fi recoltate pâna toamna.

Mariana Borloveanu

Citiți continuarea articolului în numărul 6 al revistei Leacuri & Rețete Mănăstirești.